令和2年産 新米「ひとめぼれ」入荷しました!

お米の種類 古代米 黒米 


黒米(くろまい、くろごめ)」とは、稲の原種であり古代米の種類です。

「古代米」というだけあって、古くから日本に伝わるお米なのかと思いますが、 実は、中国から伝わったお米なのです。

漢の時代の張騫(ちょうけん)が珍しいお米を発見し、その後順調に出世したことにより、縁起が良い出世米として献納されていたようです。


また、世界三大美女とうたわれる楊貴妃も美容効果を期待して、黒米を食していたそうですよ。





  黒米は、お米の色が黒色に輝いています。
これはお米の果皮・種皮の部分で、この部分に青紫色の天然色素はポリフェノールの一種「アントシアニン」(抗酸化物質)が含まれています。


老化防止や美髪・美白効果という身体の中から効果をもたらしてくれるので、エイジングケアに最適です!
その他、眼精疲労、視力回復、、貧血改善、血糖値を抑える働きをしてくれます。



 

黒米の食べ方 


黒米の使い方・食べ方は非常に簡単です。
一般的な雑穀を使用する時と同じように
洗い終わった白米にお好み大さじ1〜2杯を入れて炊くだけです。
この時、黒米表面には、栄養価の高い成分が含まれている為洗いすぎには注意が必要です。




炊き上がりは、とても綺麗な鮮やかな赤紫色のご飯となります。 簡単で手軽に摂取できる栄養価の高い黒米は、お子様からお年寄りまで喜んでくれますよ!



お祝いや贈り物にもおすすめです!
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お米マイスター
お米マイスターは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわばお米の博士号とも言える資格

【中島精米所】

住所:〒830-0061
福岡県久留米市津福今町681-10

電話:0942-32-8160
店休日:日曜日・祝日
営業時間:9:00〜19:00
商品の注文は店休日・営業時間にかかわらず随時受付中!

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